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潇湘猪手怎么做好吃?潇湘猪手的做法是什么?[图]

发布时间:2019-10-21 21:34:31 编辑:笔名

潇湘猪手是一道闽菜,也叫做福建菜,闽菜是我国的八大菜系之一,潇湘猪手主要原料是猪蹄,猪蹄是很多女同房吃的美容养颜的食物,富含胶原蛋白,潇湘猪手的味道十分美味,相信很多人爱吃,那么潇湘猪手怎么做好吃?潇湘猪手的做法是什么?

1、潇湘猪手的做法

口 味:酸辣味,

主 料:猪脚,

辅 料:花生米,干辣椒,剁辣椒,红椒,姜,葱,

调 味:蚝油,红油,香叶,八角,盐,味精,鸡精,胡椒粉等,

做法:

1、猪脚烫毛斩件,过水晾凉;

2、锅烧油至六、七成热,下猪脚稍炸,挖去部分油;

3、炒糖色,加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开,下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内,加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟;

4、上桌前翻扣于盘内,挂汁撒葱花即可。

2、吃猪蹄会发胖吗

1、猪蹄的热量

每100克猪蹄的热量为260大卡。猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇。

2、猪蹄吃了会发胖吗

猪蹄吃了容易发胖。每100克猪蹄的热量是同等量米饭热量的两倍之多,猪蹄中富含胶原蛋白,但其中的脂肪和胆固醇含量也不少,所以猪蹄不宜经常吃,也不宜一次吃得太多。

3、猪蹄晚上吃容易发胖

猪蹄热量高,所以不要在晚上吃猪蹄。晚上人的活动量减少,消耗少,多余的热量容易转化为脂肪,所以猪蹄上午吃或中午吃最好。

4、怎么吃猪蹄不胖

想要吃猪蹄不胖一是不能吃得过多,二是吃完之后不要睡或坐,站立一会儿或稍稍活动一下,加快热量消耗。吃完猪蹄后还可以喝杯山楂水,或是百香果绿茶,不仅能消除油腻感,还有助于消化。吃炖猪脚时,不要喝汤,因为脂肪都溶解在汤里,吃了容易发胖。

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